Що приготувати в мантоварке? Оригінальні рецепти?

можна приготувати "ханум", він нагадує по-смаку манти, але готується цілком (рулетом), а не поштучно.

Начинка може бути будь-який на ваш розсуд овочевий або м'ясний.

Я пропоную рецепт з м'ясною начинкою.

• борошно пшеничне 400 м
• вода (для тесту)
• яйце 1 шт.
• сіль за смаком
• м'ясний фарш (будь-який) 500 м
• цибуля 2 шт.
• морква 2 шт.

З борошна, яйця, солі, води потрібно зробити тісто, як на пельмені.

Цибулю і моркву почистити. Цибулю дрібно нарізати, моркву потерти на крупній тертці. Обсмажити на сковороді.

Тісто розділити на дві частини.

Спершу розкачати одну частину, чим тонше тим краще.

Викласти рівномірно фарш, який попередньо посолити по-смаку.

Зверху фаршу викласти обсмажену цибулю і моркву.

Згорнути рулетом.

Контейнер мантоварки трохи змастити маслом, щоб ханум не прилип.

Скручений рулетик згорнути кільцем і покласти в контейнер пароварки.

З другою половиною тіста зробити такий же рулет, або рулет з іншою начинкою, як душі буде завгодно.

Мантоварку потрібно накрити кришкою, поставимо таймер на 50 хвилин.

І чекати готовності.

Залежно від начинки час готування страви становить від 45 до 60 хвилин.

Готовий ханум викласти на блюдо, дати трохи охолонути, порізати на шматки і подавати з улюбленими соусами.

Томатним, сметанним, сметанно-часниковим.