на сирники мало, просто є не смачно, викидати шкода.
Можна зробити "ледачі" вареники. У сир додаєте борошно і одне яйце. Замішуєте не дуже круте тісто. Робите з тіста ковбаску і нарізати її під кутом 30-45 градусів (приблизно як справжню ковбасу). У каструлі кип'ятіть воду, злегка підсолювати. Коли закипить - кидаєте наші ліниві вареники і варіть як звичайні вареники. Виймаєте готові вареники і поливаєте тим, чим більше подобатися. Моя дитина любив зі сметаною і трохи присипати цукром. Швидко робиться і моментально з'їдається.
зробіть сирне печиво * поцелуйчики *
сир 200 г, маргарин 200 г, борошно 400 г, цукор 100 г, сода 0,5 чайної ложки, оцет 1 ч. л
Розм'якшений маргарин розтерти з сиром, додати соду, гашене оцтом і борошно. Замісити тісто. Розкачати тісто, вирізати за допомогою формочки кружечки, вмочити в цукор. Згорнути навпіл, цукром всередину, ще раз вмочити в цукор. Ще раз згорнути, щоб вийшов трикутник. Зверху посипати цукром. Викласти на деко. Запікати при температурі 180, 30-40 хв поки не зарум'яняться.
Якщо є борошно і рослинне масло, то 200 грам сиру якраз вистачить на добру порцію вареників з сиром. Можна з солодким, можна з солоним.
З сиром можна зробити велику ватрушку. Якраз вистачить. Або парочку маленьких
Можна зробити пиріг.
Листкове бездріжджове тісто розрізати на смуги, розкачайте, викладіть начинку. Защипніть і загорніть спіраллю. Перекладіть на деко і запікайте в духовці при температурі 200, 30-40 хв. Для начинки сир, сіль, сире яйце, кріп перемішати.
Можна приготувати салат, який я роблю досить часто. Рецепт його наступний:
200 гр. сиру
100гр. сметани
2-3 огірка
Зелень: цибуля, петрушка, кріп
часточка часнику
Сіль за смаком
Такий салат дуже смачно їсти з молодою вареною картоплею.
Добавить комментарий