У морозилці лежать свіжозаморожені гриби, які я збирала восени.
Гриби заморожені свіжими (!), Звичайно почищені, але не проходили термічну обробку.
Як треба готувати зі свіжозаморожених грибів?
Ваші улюблені рецепти з лісових грибів.
Що приготувати зі свіжозаморожених грибів?
Відповідей: 6
2 +/-
Найкраща відповідь
Я не мороз гриби в свіжому вигляді. Але якщо у вас це виходить і після розморожування вони залишаються хорошої якості, то з них можна приготувати грибний суп, або посмажити їх (або з картоплею, або без). Можна відварити гриби і приготувати піцу з додаванням грибів.
Все ж рекомендую свіжі гриби спочатку відварити кілька хвилин в підсоленій воді. Висипати їх в друшляк, дати підсушитися хвилин 20. А охолоджені гриби потім розкласти по порціях в пакети і покласти в морозилку.
Тоді вони будуть хорошої якості і з них можна спокійно готувати різні страви.
Всього доброго.))
1 +/-
Вам потрібно їх звичайно розморозити і відварити, а потім використовувати в приготуванні, як перших страв, так і друге. Крім грибного супу, такі грибочки гарні будуть в борщі з кислою квашеною капустою.
Або на будь-якому бульйоні приготуйте легкий супчик, в який можна покласти рис або вермішель павутинку, грибочки обсмажені з цибулею і терту моркву, а заправити його можна сметаною при подачі і посипати зелені.
Після розморожування, ви можете зробити солянку з капусти з грибами, а також це буде прекрасною начинкою для вареників.
Можна посмажити картоплю з грибами, або зробити грибний плов, варіантів для використання таких грибів багато.
0 +/-
Я перед заморожуванням гриби відварюю в підсоленій воді, потім кладу їх на сито, щоб стекла зайва вода і кладу в пакети невеликими порціями. Якщо ви гриби не відварювали, то все ж треба їх відварити, потім можна зварити грибний суп, підсмажити з цибулею і картоплею, можна приготувати пиріг або піцу з грибами, можна використовувати для приготування грибного соусу, наприклад приготувати в ньому курку.
0 +/-
Заморожені гриби необхідно спочатку відварити, а потім робите все як завжди, використовувати можна будь-де. Ми робимо такі страви: грибний суп, гриби з картоплею, робимо начинку для пирогів, млинців, як складова салатів. Гриби використовую для начинки м'ясних рулетиків, робимо грибний плов.
0 +/-
Можна суп-все робите за звичайним рецептом -но за 20 хв до готовності -бросьте промиті і розморожені гриби в суп або картопля --Для смаку можете їх перед цим обсмажити на сковорідці-10-15 хвилин в маслі. додайте приправ і сіль за смаком.
Добавить комментарий