Що робити з торішніми соліннями, викинути або залишити ще на рік?

Жалість залиште для інших випадків, викидайте і не думайте про те скільки сил і коштів пішло на заготовки. Здоров'я дорожче. Категорично не можна зберігати домашні соління більше одного року (як би добре і апетитно вони не виглядали. (Банки тільки не викидайте, знадобляться проте)

Ну от ніяк не згодна з попередніми ораторами. Рік зберігаються варення і компоти з кісточками, білкові продукти - мариновані і солоні гриби, салати з крупами і квасолею, м'ясні і рибні консерви. А є деякі рецепти огірків, які на другий рік стають тільки краще. Аналогічно деякі закачування втрачають в якості від довгого зберігання - аджика, томати зі стерелізація і т. П. Взагалі при відкритті консервації потрібно добре розглянути, чи немає в банку плесіні, сторонніх предметів (я одного разу в кампот осу закатала) та іншого. Навіть невелика цвіль на варення або осад в томатної консервації може превісті до неготівним результатами. Викидайте не шкодуючи все роздуті і сколені банки, зі слідами гнилості і т. П.

Тема для мене саме сьогодні дуже актуальна!

Зустріла стару подругу, вона розгрібала завали на балконі і виявила дві трилітрові банки з домашніми огірочками. З минулого року лежать, про них все давно забули.

Одну банку собі залишила, другу мені вручила.

Ой, як відкрила, як спробувала, це така смакота! Так шикарно засолені, просто фантастика. Ну як же таку красу викидати? Зробила картопляне пюре з курочкою. Огірочки все сімейство оприбуткувало моментально.

Так що думаю, що торішнє не варто викидати, як, втім, не варто і ще рік зберігати. З'їдайте скоренько в найближчі дні з, зараз картопелька молода, з нею все соління ідеально поєднуються.

У нас зберігаються більше року. І все прекрасно зберігає свій смак. І шкоди не помітила ніякого.

А варення так взагалі майже вічне, тим більше як моя мама його робить-сила-силенна цукру, сним точно нічого не трапляється навіть на третій рік

З'їжте зараз, щоб на наступний рік не залишати. Наступного року вже точно будуть сумніви на рахунок користі позаторішніх солінь. Приготуйте з ними що-небудь, щоб швидше з'їв. Викидати, звичайно, шкода. Можна викинути тільки ті, які зіпсувалися, інші з'їсти зараз.