Що таке Авартана, кулінарний термін?

Авартана - блюдо з Стародавньої Греції, прототип сучасного салату. Половину суміші становили зерна граната, а так само зелена цибуля, кріп, кінза (коріандр), ендивій в рівний частинах. Компоненти подрібнювали до розміру зерен граната, змішували і приправляли часниковою приправою.