Гутаби, або Кутаб, - це тестяное блюдо з м'ясом азербайджанської кухні. Готують пельменное тісто. Для фаршу рубають баранину з цибулею, змішують з 2 столовими ложками гранатового соку. Ліплять гутаби по типу чебуреків, вареників розміром з розмах пальців руки. Гутаби смажать в кулінарному жирі або печуть у духовці.
Добавить комментарий