Що таке «кулебяка»?
Відповідей: 4
Кулеб'яка - це закритий пиріг зі складною начинкою. Тісто зазвичай для неї роблять дріжджове. Причому начинки за правилами має бути більше половини, щодо загальної маси пирога. Начинку готують складну, з різних видів фаршу. Між ними укладають прісні млинці, щоб уникнути перемішування.
Версій походження слова "кулебяка" кілька. Одна з них (найбільш ймовірна) - це слово "колоб" - Невеликий хліб.
Кулеб'яка, це одне з страв російської кухні. Воно являє собою закритий пиріг з начинкою (риба, капуста, картопля, м'ясна начинка).
Що покласти всередину пирога? Тут вже залежить від уподобань, бажання, наявності продуктів і звичайно ж фантазії кухаря).
Я особисто дуже люблю готувати пиріг з капустою, а й з фаршем теж подобається.
пиріг, з рибою або з капустою, буває з картоплею
пиріг з капустою або з рибою або з картоплею
Добавить комментарий