Що таке запроторив і у яких виробів він буває?



+6 +/-
Профіль користувача DECrypt Запитав: DECrypt  (рейтинг 14678) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

0 +/-

Упек- це різниця в масі тестової заготовки і готового виробу з тіста. Запроторив вироби виражається у відсотках. Для того, щоб зменшити цей показник потрібно дотримуватися правильний температурний режим при випічці виробів.

Відповів на питання: Store