Щоб вийшло ароматне олів’є потрібен свіжий огірок або солоний?

варіантів приготування "Олів'є" маса, вже давно немає строгого рецепта на цей салат. У ньому всі продукти легко замінні, тобто, коли немає якого-небудь продукту, то його можна замінити на інший або взагалі обійтися без нього.

З огірками так і відбувається, хтось кладе солоний огірок, а хтось свіжий - і так і так виходить смачно.

Я багато раз готувала "Олів'є" зі свіжим і солоним огірком відразу, але це коли немає зеленого горошку.

Зі свого досвіду знаю, що зі свіжим огірком. термін зберігання "Олів'є" коротше, а якщо салат заправлений сметаною, то його потрібно з'їдати відразу, до ранку цей салат "не доживає".

Салат з солоним огірком і майонезом може зберігатися 2-3 дні, природно в холодильнику.

Саме тому, мені "Олів'є" з солоним огірком подобається більше, не люблю що б їжа швидко псувалася.

Ви знаєте, скільки людей - стільки й думок з приводу олів'є. Знаю таких, хто любить з м'ясом, хтось - тільки з куркою. хтось - з сиром, а я люблю виключно з ковбасою. Пробувала інакше - не моє, і все тут. Крошу ковбасу. Те ж саме стосується огірків. Кому-то олів'є здасться смачнішим зі свіжим огірком. Як на мене, так з солененьким пікантні виходить. Так що кришу завжди солоний. Я ж кажу - справа смаку. Кому-то взагалі огірки не подобаються в цьому салаті. Варіантів безліч.

Я обожнюю олів'є, часто його роблю для себе. Ну і для гостей теж. І мій олів'є завжди з'їдається махом. Але це не означає, що мій рецепт - найкращий. Кожному своє.

Наприклад я взагалі ніколи не кладу в олів'є солений огірок. Тільки свіжий огірок. Так салат дійсно ставати більш духмяний і смачний. А ще для смаку і запаху обов'язково в олів'є нарізаю зелена цибуля. Ніколи в олів'є не кладу ковбасу або сосиски, цим салат можна геть зіпсувати. Тільки м'ясо вареної курочки. І ще, щоб олів'є був смачнішим, треба заправляти його з невеликою кількістю майонезу і побільше хорошої і смачною сметанному.

Мої друзі готували таке олів'є. Вони клали багато яєць і курячу грудку, а картоплі трохи менше. Смакота була незвичайна. А зі свіжим теж добре виходить. Ну це як кому сподобається, головне не шкодувати інгредієнти))

Мне нравиться з солененьким огірочком олів'є. А так зазвичай все по своєму смаку додають.

З приводу огірка нічого сказати не можу. У всіх різні смаки. Я готую з солоним, але ще додаю порезаное дрібно яблуко. Смак більш пікантний.

Зі свіжим огірком буде краще, ароматні ..............