Скільки калорій в вінегреті?

вінегрет - низькокалорійне блюдо, так як приготовлено з овочів, заправлених соусом. Так як існує безліч рецептів цього салату, то і калорійність страви залежить від його інгредієнтів. Так, в середньому, в 100 м вінегрету міститься 92 до 210 Ккал. Зрозуміло, якщо робити салат без картоплі, олії, оселедця (деякі рецепти салату містять рибу), то і калорійність страви буде невелика, в зв'язку з чим такий салат може бути включений в дієтичне меню. Заправки для салату теж різні і гірчичне і оливкова і кукурудзяна і соняшникова олія, а так само можна заправляти вінегрет лимонним соком.

До складу салату "вінегрет" входять відварені овочі : буряк, морква, картопля, квашена капуста або мариновані огірки, горошок або квасоля і звичайно ж рослинне масло.

У 100 грамах вінегрету міститься 92 ккал.

Вінегрет - заправляється будь-яким рослинним маслом, але можна і оливковою, воно менш калорійне.

При помірній кількості соняшникової олії, воно не буде калорійним.

У ста грамах вінегрету міститься 130 калорій, в разі, якщо Ви заправляєте салат олією. Якщо будете заправляти звичайною водою, калорій буде менше. Заправлятимете майонезом - калорій буде більше.

Взагалі, вінегрет готується за різними рецептами. І калорійність в ньому буває різна.

Але, в будь-якому випадку це корисне і низькокалорійне блюдо.

Якщо в вінегреті буде багато масла і картоплі, то калорійність буде вище.

А якщо в вінегрет додати більше квашеної капусти, калорійність зменшиться.

Я пропоную приготувати вінегрет за таким рецептом:

В цьому випадку калорійність становитиме всього лише 45 ккал на 100 грам вінегрету.

Вінегрет дуже корисний салат. Всі овочі варяться в шкірці і зберігають вітаміни.

Калорійність вінегрету знаходиться в межах 120 ккал на 100 гр цього продукту. Кількість калорій зростає з кількістю доданого масла в салат. В середньому, повністю готовий і заправлений вінегрет має 200 калорій (недавно доводилося купувати готовий салат і там вказувалася його калорійність - 218 ккал / 100 гр).

Наближається Новий рік, так що питання, скільки калорій в вінегреті, стає все більш актуальним.

Скажемо відразу, вінегрет по калорійності далеко відстає від салату Олів'є. Все-таки овочі - це не м'ясо з майонезом. Однак калорії в вінегреті все ж є.

дієтологи оцінюють калорійність вінегрету в 130 ккал на 100 грам. Тому радять заправляти вінегрет не чистим рослинним маслом, а його сумішшю з 3% -м оцтом. В цьому випадку калорій в вінегреті буде менше на 20 ккал на кожні 100 грам.

Вінегрет нічого очікувати більш калорійним, якщо його заправити меншою кількістю масла рослинного. Всього, в залежності від інгредієнтів в вінегреті міститься від 96 Ккал до 150 Ккал. Також потрібно додавати менше солі. тільки після цього можна вважати вінегрет низькокалорійним стравою.