Скільки можна зберігати зібрану шовковицю?

Шовковиця дуже швидко псується (загниває) особливо у вологому середовищі. У самому крайньому випадку коли діватися нікуди і зовсім немає часу, можна кілька днів зберігати в картонній коробці (і то тільки за умови що вона суха, а не після дощу), ні в якому разі не можна в банках або відрі. І також наприклад у всіх випадках не можна застосовувати оцинковану посуд. Краще відразу переробити на соки, варення, повидло, або промити ретельно і покласти на сушку.

До речі згадав, їв дуже смачне варення з шовковиці, куди при приготуванні додають порізані шматочками лимони та апельсини.

Справа в тому, що саме варення тільки з шовковиці виходить (на мій смак) якесь приторно солодке і прісне, а лимони та апельсини надають кислинку смаку.

Рецепт можете пошукати в Інтернеті, зазвичай кожен робить як йому подобається.