Скільки оцту в столовій ложці?

Все залежить від того, який ложкою ви будете вимірювати оцет, в Росії використовуються як мінімум 2 види ложок різних за обсягом:

1. Столова ложка з розмірами 7х4 сантиметрів вміщує в себе 18 грам оцту;
2. Столова ложка з розмірами 5х3,5 сантиметрів вміщує в себе 12 грам оцту.

Якщо користуватися ложками Американського, Канадського або Новозеландського виробництва, то в них поміститься 15 грам оцту;

Якщо у вас в руках опиниться Австралійська столова ложка, то в ній буде 20 грам оцту ...

Це тільки загальноприйняті міри об'єму столових ложок за стандартами країн виробників, але крім них ще виробляють безліч столових приладів схожих на столову ложку, але не відповідають цим стандартам, а результат - інший обсяг, тому тільки професіонал по стандартизації може визначити що це за ложка і який у неї обсяг, інакше можлива помилка ...

Щільність оцтової кислоти 1,05 г / см куб а щільність води 1,0 г / см куб. Слабкий оцтовий розчин - 6% або 9% мало чим відрізнятиметься по щільності від простої води.

Столова ложка вміщає 15 мл отже

оцту 6% -9% - 15 г в столовій ложці

оцтової кислоти - 16 г в столовій ложці.

Щільність оцту трохи більше, ніж щільність води. У води щільність 1,0 у оцтової кислоти приблизно 1,05 гр / см3. Тому можна прирівняти оцет до води, адже застосовується 6% оцет. Значить в чайній ложці 5 грам, в десертній - 10 грам, у великій - 15 грам.

У столовій ложці оцту від п'ятнадцяти до вісімнадцяти грам, все залежить від ложки, адже розмір її буває теж різний (говорю з особистого досвіду; будинку є як маленька столова ложка, так і велика). У чайній ложці міститься близько п'яти грам оцту.

У Вікіпедії написано, що обсяг соловій ложки становить 18 мл рідини. Тобто, повна столова ложка - це приблизно 18 грам оцту або води.

Також, в чайній ложці міститься приблизно 5 грам оцту або води.

Особливо при консервуванні часто виникає питання, скільки ж оцту в столовій ложці, так як, часом, потрібно відміряти меншу кількість, так як обсяг заготівлі менше, ніж в рецепті. Тому потрібно пам'ятати, що в 1 столовій ложці міститься 15 грамів оцту.

Але останнім часом зіткнулася з тим, що ложки зустрічаються більше за обсягом, ніж були раніше, тому, зробивши поправку, можна сказати, що в столовій ложці може бути і 18 грамів оцту (дивлячись, яка ложка).

А в 1 чайній ложці - 5 грамів оцту.

Щільність оцту незначно відрізняється від щільності води, трохи вище її. Для водного розчину кислоти щільність (в залежності від концентрації) нелінійна і має максимальне значення щільності при концентрації оцту в водному розчині 79 - 79% - 1,07 г / см. куб. Для хіміків має значення точна концентрація, а в домашніх умовах ці значення зазвичай округлюють.

Приймають в домашніх умовах такі заокруглені значення - в столовій ложці міститься приблизно 15 - 18 грам оцту.

Щоб дізнатися скільки оцту в столовій ложці, не потрібно його зважувати або якимось іншим способом вимірювати.

Це вже давно зробили до нас інші люди, і подивитися скільки оцту в ложці ми можемо в інтернеті, а також книгах з кулінарного мистецтва, консервуванні.

В таких джерелах написано, що оцту в столовій ложці буде 15 грам.

Наскільки мені відомо з дитячих років, в одну столову ложку можна набрати всього 15 грам оцту. Звичайно, це число може трохи змінитися, якщо Ваш столовий прилад відрізняється від стандартної ложки радянського виробництва формою, але число зміниться не сильно, плюс / мінус грам.

Як правило, ці заходи відомі кожній дорослій людині. У стандартній столовій ложці - 15 мл, в десертній - 10 мл і в чайній - 5 мл. Як бачите запам'ятати зовсім неважко. Таке знання допоможе не тільки при готуванні, але і при прийомі ліків.

Оцет - все-таки рідина. Тому вважається, що в:

• одній столовій ложці - 15 г,
• одній чайній ложці - 5 м,
• одній склянці - 250 г. оцту.

Ці перерахунки з грамів в ложці допоможуть при заготовках на зиму.