Скільки потрібно помідор, щоб отримати літр томатного соку?

Все залежить від самих томатів - можуть попастися соковиті, м'ясисті, а можуть і водянисті. Найкраще підійдуть великі, соковиті, зрілі томати.

Для приготування 1 літра томатного соку знадобиться близько 1,2 - 1,3 кг. томатів. Для 3-х літрів відповідно необхідно близько 4 - 4,5 кг. помідор.