Скільки смажити цілу курку в духовці?

Ціла тушка при температурі 180 градусів запікається близько півтори години. На сильний вогонь не рекомендую ставити, т. К. Вона зверху може бути з скоринкою, а всередині жорсткої. На невеликому вогні близько півтори години самий раз, буде ніжна, м'яка і соковита. Я попередньо обмазують сіллю, перцем, хмелі-сунелі, і заливаю томатною пастою розведеною з водою (десь дві столів ложки з гіркою томатної пасти на 2,5 склянки води). Мариную під гнітом десь годину. Потім запікаю полив цим соусів і в процесі запікання також поливаю соусом і жирком, який виділяється з курочки. Не забудьте під шкірку покласти кілька зубчиків часнику. Виходить рум'яна, пхода на курочку гриль.

У нас плита стара, там ділення на 4 рівні. Максимум це включаємо на розігрів, на трійці запікаємо. Можна поставити в духовці грати вище або нижче

Але в середньому запікаємо до півтори години. запікаємо в "пакеті для запікання". дуже зручно, все смачно і мити практично після приготування нічого. Готуємо курку з картоплею і овочами, в межах півтори години. Розмір курки теж має значення. Якщо тушка курки важить 1800 грам, то півтори години, якщо тушка 1400 грам, то менше

У пакеті так само можна запекти так, щоб була скоринка, трохи, але скоринка на картоплі і на курку. І ще немає рослинного масла, що дуже зменшує калорійність приготованого блюда

Час запікання в духовці цілої курки в середньому становить близько 90 - 100 хвилин. Запікати курку в духовці потрібно на середньому вогні, приблизно близько 200 градусів, інакше вона може просто підгоріти або ж, якщо вогонь був недостатній інтенсивності, щось не приготується. Багато чого буде залежати і від розміру курки: досить велику курку доведеться смажити в духовці близько 2 годин.

Курочку в духовці запікаю в залежності від ваги тушки - від години до півтори години. Найчастіше роблю це в рукаві для запікання, туди ж укладаю і порізаний на чотири частини картопля - це і смачно і ефективно, так як курячий жир відмінно поєднується з картоплею))) Не забудьте тільки натерти курочку спеціальної приправою для курки або просто сіллю і меленим перцем.

Ну в духовці курка не смажать, а запікають. Я, наприклад, робила різними способами. якщо просто курку цілком запекти, то буде потрібно 1-1,5 години і це в залежності від температури духовки. Якщо 150 градусів, то довше, якщо 180, то за часом швидше. У фользі, наприклад, краще потомить довше. Тому в середньому буде 1-1,5 години.

Скільки смажити залежить від ваги курки і температури, яку ви виставите в духовці.

Оптимально запікається ціла курка в духовці близько однієї години при температурі 220 ° С. При цьому в рукаві курка більш соковита з легкої золотистою скоринкою.

Якщо курка більш 2-х кг, то час приготування збільште на 20-30 хвилин.

Як зрозуміти, чи готова курка?

Просто проткніть тушку дерев'яною паличкою. Якщо паличка входить в тушку легко, а з неї з'являється прозорий сік, значить курка готова.

Якщо при проколі з'явилася кров, - курку слід досмажити.

При температурі 200 градусів смажити потрібно не менше 1 години (залежить від розміру тушки, якщо велика то 1,5-2 години на повільному вогні). Щоб курка присмажився всередині і не обгоріла зверху можна обмазати її соусом з маянеза і Кетчум з часником. Якщо курка починає зверху підгорати, то це місце потрібно закрити фольгою. Після години смаження курки в духовне потрібно періодично перевіряти курку. Проткнути її зубочисткою. Якщо м'ясо біле, і легко протикає, а також вона зубочистка суха, то швидше за все курка готова.

В середньому середня курка в духовці повинна смажиться близько двох годин. Але, тут є багато але. Якщо ви курку завернули в фольгу або в мішок для запікання, то вона буде готова через півтори години. А якщо курка смажиться на деку, то краще її потримати подовше, і головне не пересушити, поливати жирком.

До речі, дуже смачно виходить курка, яка смажиться в духовці і одягнена на трилітрову банку, можна і дволітрову взяти.

Все залежить від курки і від м'яса. Буває так, що куряче м'ясо старе, і в готовому вигляді не завжди виходить ніжним, набагато довше в печі "сидить".

В середньому, близько 1,5 годин виходить, на середньому вогні. Для соковитості обмазую курку майонезом, коли він розтоплюється, іноді дістаю курочку і обливаю її вийшов маслом. Тоді вона не так сохне.

Просто тут ще від духовки залежить. У нас, наприклад, вона газова.

Цільну тушку курки я зазвичай запікаю в духовці в пакеті з картоплею, натерту приправами за часом десь годину 15 при 200 градусах, зазвичай орієнтуюся ще на корочку, люблю засмаженою, дуже бліда не подобається ні мені, ні моїй родині.

У пакеті вона виходить соковитою, навіть в бульйоні, нічим не змащена при цьому.