Ви скільки часу варите?
І скільки часу тушкуйте?
Скільки вариться размороженная куряча гомілка і скільки заморожена?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Гомілку курки, а так само стегенце, стегно, грудку, ніжки і крильця варяться до готовності протягом 30 хвилин.
Якщо у вас заморожені гомілки, то час варіння збільшиться від 10 до 20 хвилин. Залежить від ступеня заморозки.
Я як правило розморожувати курку. Будь то курча цілком або частинами. У вареному вигляді використовую при приготуванні супів.
А гасити волію ось як:
беру частини курки (ніжки, крила, грудку) солю, перчу. Обсмажую в сотейнику з двох сторін до напівготовності. Додаю терту моркву, дрібно нарізану цибулю, часник і помідори. Заливаю водою, щоб вона повністю покрила курку. Ставлю на середній вогонь і тушу на протязі 45 хвилин. Хвилин за 15 до закінчення додаю картоплю нарізану на невеликі шматочки. Як картопля стане м'який-страва готова. Залишається додати дрібно нарізану зелень і вимкнути вогонь.
1 +/-
Заморожене м'ясо по визначення вариться трохи довше, ніж размороженное, це зрозуміло всім. Йому ж час потрібно, щоб розморозитися в окропі.
заморожену "голеняшку" треба варити не менше півгодини, це точно. Розморожену можна поменше хвилин на п'ять.
Однак, якщо курочка була дебела, підлогу години-це мінімум, краще хвилин 40, щоб точно зварилася.
гасіння: перед ним, природно, все размораживаем і тушкуємо до готовності, знову-таки в залежності від товщини гомілки. Дрібні гасяться швидко, легко підрум'янюються. З товстими треба обережніше, щоб сирого м'яса не натрескаться. Можна проколоти виделкою кілька разів для кращого результату. А гасити теж не менше півгодини.
Добавить комментарий