Які приправи додавати, скільки і як запікати?
З яким гарніром смачніше є запечену скумбрію?
Скумбрія запечена в фользі в духовці. Як зробити і з чим краще їсти?
Відповідей: 5
4 +/-
Найкраща відповідь
Можна по-різному приготувати скумбрію у фользі в духовці. Це може бути риба, фарширована скибочками лимона або сумішшю зелені, овочами, скумбрія з картоплею, з картоплею і сиром, можна також приготувати скумбрію у фользі в духовці, фаршировану грибами.
Чи не складно приготувати скумбрію в духовці за таким рецептом.
Беремо скумбрії три риби, одну штуку лука, рослинного масла знадобиться три столові ложки, вершкового масла три невеликих шматочка, чорний мелений перець, сіль за смаком.
Рибу підготуємо, як треба: промиємо, витягаємо нутрощі і плівку, щоб не гірчить, відокремлюємо голову, хвіст і плавники, присолити, присипаємо перцем.
Для начинки порчістім цибулю, нарізаємо на півкільця.
Лимон рідше кружечками, далі кожен кружечок на вісім частин.
Дрібно шаткуємо зелень кропу.
В одну посуд кладемо цибулю, шматочки лимона і порізаний кріп, змішаємо з оливковою олією.
Після цього начиняє рибу: вкладаємо всередину кожної тушки по шматочку вершкового масла, начинку із зелені, лимона і цибулі, також по лаврового листа і перець горошком пару штук.
Кожну рибу кладемо в фольгу і загортаємо щільно, щоб сік був усередині. Розміщуємо в форму, ставимо в духовку, випікаємо при температурі 180 ° С протягом 30 хвилин.
скумбрія всередині фольги виходить соковитою і смачною, зберігає корисні властивості. Після закінчення приготування дістаємо з духовки, витягаємо з фольги і подаємо на блюді, можна разом з гарніром з картоплі.
Смачного!
3 +/-
Щоб приготувати скумбрію у фользі, очистіть рибу від луски, витягніть нутрощі і зябра. Змастіть фольгу рослинним маслом, посипте сіллю, покладіть на неї рибу.
Кращою приправою буде сіль, лимон і свіжі трави за смаком, наприклад, кріп. Покладіть пару часточок лимона і зелень всередину риби, посоліть її зверху і покладіть ще пару часточок лимона зверху.
Загорніть фольгу герметично і готуйте 40 хвилин в духовці, розігрітій до 200 градусів Цельсія. Через 40 хвилин фольгу можна відкрити і залишити рибу ще на 5 хвилин, щоб вона почервоніла.
До такої рибі можна подавати рис, відварені або приготовані на пару або на грилі овочі, свіжий овочевий салат
3 +/-
Дуже смачно вийти приготувати скумбрія з грибами у фользі. Для приготування цієї страви беремо велику рибку, випатрати її, відрізаємо голову, промиємо черевце і поллємо лимонним соком всередині. Відставимо поки в сторону, нехай маринується.
На сковороді обсмажити цибулю з будь-якими грибами. Якщо немає лісових, цілком підійдуть печериці. Цією сумішшю нашпигуємо черевце риби, посолити, поперчити і прикриємо його. Потім укутати рибку в фольгу. Запікаємо фаршировану скумбрію в духовці близько півгодини при 180 градусів. Можна так приготувати не одну, а кілька рибок.
Скумбрія виходить смачна, ароматна і соковита.
2 +/-
Скумбрію запікаю у фользі з лимоном або помідором. Якщо з лимоном, то потрошити, видаляю голову, хвіст, добре промиваю і обсушую. Роблю в з одного боку поздовжні надрізи, посипаю рибу з обох сторін і всередині сіллю і спеціями для риби, є така суміш "лимонна", Її і використовую. У розрізи вставляю скибочки лимона і в черевце теж, загортаю у фольгу. Якщо з помідорами, то в розріз вставляю скибочки помідора, в черевце теж кладу. А з спецій в цьому випадку сушений базилік, він добре поєднується з помідором.
До скумбрії добре подати овочевий салат на будь-який смак, з рослинним маслом. Мені подобається з різних видів зеленого листового салату.
0 +/-
Скумбрію запікаю у фользі, можна скумбрію змастити лимонним соком, нарізаю без фольги туди ж картопля, цибуля, помідор, і заливають майонезом розведеним з 50 мл. води і запікають смакота виходить тобі і гарнір готовий
Добавить комментарий