Смачне чи варення з кульбаб?
Відповідей: 5
Варення дуже смачне і корисне. Намагаюся робити щороку. Головне не лінуватися зібрати кульбаби. Рецепт: зібрати 400 штук головок кульбаби, промити під проточною водою, відокремити від чашелістніков (зелена частина біля основи квітки) залити водою 1 літр і поставити кип'ятити хвилин на 10. Потім нехай понастаівается. Віджати і в рідину додати цукровий пісок грам 500 і далі варити до готовності, як звичайне варення.
І ще один схожий рецепт: зібрати 200 штук квіток кульбаби, обірвати чашелістнікі. Порізати 200-250 грам черешків ревеню. Додати 0,5 літра води і на вогонь під кришку. Як закипить, варити ще хвилин 10 і потім залишити настоюватися 4-5 годин. Потім добре віджати через марлю (вичавки можна викинути) і варити рідину 30-40 хвилин, додавши цукровий пісок -300 - 500 грам.
А ось мені варення з квіток кульбаби не сподобався. Теж думав смачне, відділив від зелені, зварив і вийшло варення з досить спіціфіческім смаком. Який спробуєш раз, два і більше не захочеш. Присмак пилку і ще прісного цукрового сиропу. Варення на любителя, але багато не з'їсть і любитель.
багато хвалять варення з кульбаб, а мені не сподобалося! кажуть, корисності ну не знаю! краще простий мед є. хоча зараз рецептів ціла купа. роблять суміш одіванчікі, апельсини і лимони і варять, як варення. я сам не пробував, пробував просто з кульбаб. спробуйте знайти точний рецепт.
Варення з кульбаб нагадує за смаком мед. Тому його часто так і називають: Рей мед. Мені подобається, якщо кульбаби були зібрані в теплий сонячний день, і якщо при приготуванні варення з кульбаб використовувався лимон. Мені було важко зупинитися при чаюванні - так смачно!
Мені не особливо сподобалося, пам'ятаю, в дитинстві захотіли приготувати з сестрою, нарвали кульбаб, цілий таз, і щось там варили, цукру бухнули багато, а на смак щось особливо не сподобалося, а зовні дуже гарне вийшло.
Добавить комментарий