Смачний пісний суп: грибна юшка, рецепт, як приготувати?

Пропоную Вам приготувати "Овочевий суп з сушеними грибами".

Необхідні продукти: гриби-20г, картопля-400г, до капуста білокачанна-70г, капуста цвітна-50г, помідори-150г, морква-50г, стручкова квасоля-100г, зелений консервований горошок-70г, масло, петрушка, сіль, перець, лавровий лист.

Добре промиті гриби відварити (15-20хв.) Злити,

нарізати скибочками. Відвар зберегти. Нарізати цибулю і обсмажити на олії. У закипілий грибний Овар покласти нашаткована капусту і дати закипіти. Після цього додати підготовлені гриби, цибулю, нарізані картопля, корінь петрушки і стручкову квасолю. У Аріма 15-20хв. Цвітну капусту відварювання окремо в підсоленій воді. У киплячий суп додаємо нарізані часточками помідори без шкірки, цвітну капусту розібрану на дрібні черешки і зелений горошок. Посолити поперчити, додати лавровий лист. Після закипання варити на маленькому вогні кілька хвилин. При подачі на стіл додати в тарілки зелень петрушки, можна заправити сметаною.