В одних джерелах пишуть, що хороше вершкове масло довго не тане, коли його виймають з холодильника.
За іншими, навпаки, - має швидко танути, що і є ознакою його високої якості.
Трохи заплуталася.
Хто знає точну відповідь на це питання?
Заздалегідь велике спасибі.
Справжнє вершкове масло за правилами не повинно швидко танути. І навіть коли воно розтане, то не повинно розтікатися, а триматися, так би мовити в формі. Відбувається це завдяки натуральному жиру а не всякого роду, замінники, яких на даний момент дуже багато.
У програмі Нашпотребнадзор говорили, що хороше вершкове масло НЕ має швидко танути, ЯКЩО його дістали з морозилки. Ось посилання на той випуск http://www.ntv.ru/novosti/1630397/
Добавить комментарий