Тефтелі з грибами в томатно-сметанному соусі. Який рецепт?

Буде потрібно: 300 г фаршу, 200 г грибів, 50 г сиру, 1 головка ріпчастої цибулі, 2 зубчики часнику, 0,5 ст. круглозерні рису, 0,5 ст води, 1 ст. томатного соку, 2 ст. л. борошна або крохмалю, 3 ст. л. сметани, сіль, чорний мелений перець за смаком, 0,5 ч. л. кропу, 1 ч. л. без верху цукру.

Рис зваріть і остудіть. Гриби, цибулю і часник подрібніть в блендері до середніх шматочків. Фарш гарненько вимісити, 3-4 рази вдарте в мисочці. Додайте рис, грибну суміш, сир натертий на дрібній тертці, кріп, сіль, перець, все добре перемішайте. Руки змочіть у холодній воді і сформуйте тюфтельки. Викладіть у жароміцних форму в один шар.

У томатний сік додайте цукор і перемішайте, потім додайте сметану і ще раз перемішайте. Змішайте томатно-сметанним суміш з борошном, розчинену у воді. Залийте тефтелі. Форму накрийте фольгою і поставте в розігріту до 180 градусів на 50-60 хвилин.