Торт «Яблуко», дієта Дюка: який рецепт?

Для приготування такого торта потрібно спекти коржі.

Для цього беремо дві ст. л. висівок (найкраще вівсяних), одне яйце, одну ст. л. сиру (м'якого).

Додаємо замінник цукру, цедру одного лимона, розпушувач тіста.

Розмішуємо все і ділимо на 2 рівні частини. Запікаємо в мікрохвильовій печі, не більше трьох хвилин.

Коржі ділимо на 2 частини. Виходить по два маленьких і трохи більше коржика. У маленьких прорізаємо отвір діаметром 1 см (по формі яблука)

Далі готуємо крем:

З замінником цукру збиваємо сто грам йогурту (бажано фруктового) і двісті грам сиру. Заливаємо водою одну чай. ложку желатину, наполягаємо, розпускаємо. Після охолодження збиваємо з сиром і йогуртом.

Шкірка яблука зроблена з кабачка (гарбуза). Нарізаємо кабачок на тоненькі стрічки і опускаємо в гарячий сироп на 7-8 хвилин. Сироп (вода + замінник цукру) повинен закрити стрічки.

І ось починаємо!

На дно посуду, в якій випікаються коржі, необхідно покласти велику намистину (для надання потрібної форми). Потім вистилає посуд з бусиной плівкою так, щоб сама плівка по краях трохи звисала. Укладаємо стрічки з кабачків по формі внахлест, з запасом на верхню частину. Утворилася кабачкова чаша. На дно кладемо крем і накриваємо коржем з отвором (бусинка повинна потрапити в отвір), далі знову крем і корж більшого діаметру, знову крем і великий корж, і під кінець крем і маленький коржик. Останній змащується кремом. Накриваємо утворилася гірку кабачковий стрічками, робимо поглиблення в центрі. Краї харчової плівки збираємо до центру і щільно стягуємо. Ставимо застигати в холодильник (приблизно на ніч).

Потім дістаємо з чаші, прибираємо плівку і прикрашаємо держаком з яблук.