Торт-суфле з сиру. Як приготувати сирний торт-суфле?

Зазвичай для такого виду десерту потрібно 500 грам сиру, склянка цукру, 2-3 яйця, ванілін, 300-400 мл вершків, желатин, борошно і розпушувач. Жовтки від яєць змішуються з цукром, ваніліном, можна додати трохи холодної чистої води. Окремо з цукром збиваються білки. Потім суміш акуратно змішують, додають борошно і розпушувач. Запікаємо тісто в духовці. Тепер готуємо сирну суміш, тобто начинку. Сир змішуємо з залишками яєць, додаємо трохи ваніліну, розчинений у теплій воді желатин. За смаком можна додати лимонний сік, полуницю, апельсини і все що завгодно - на ваш розсуд для аромату. Ретельно все перемішуємо - і в холодильник для застигання. Потім, коли запечені коржики охолонуть, розрізати з надвоє, між ними покласти сирну суміш. Зверху можна прикрасити все залишками фруктів або кольоровим їстівним бісером. Смачного!