Тортілья і кесаділья чим різняться?

Кесаділья - це блюдо мексиканської кухні, а тортилья це основа для цієї страви.

Слово Тортілья в країнах Латинської Америки Вам переведуть як кукурудзяний коржик (В Іспанії - це яєчний омлет).

В основному рецепті в Кесаділья (від іспанського слова "кесо" - сир) Використовується тортилья, в яку кладуть сир, складають навпіл і обсмажують з двох сторін.

Це дуже популярна страва в Мексиці, та й в нашій країні воно довелося багатьом до смаку і його стали робити більш різноманітним - до сиру стали ще додавати м'ясо, овочі, різні спеції. У деяких ресторанах це блюдо подають оригінально порізаним конусом на шматочки і прикрашають салатом.