Вчора заквасити капусту в емальоване відро і каструлю, сьогодні вилила туди розсіл, до верху розсолу не вийшло, можна холодної кип'яченої води до верху долити і зверху покласти тарілку і банку з водою?
У квашену капусту з розсолом можна доверху воду холодну долити?
Відповідей: 3
3 +/-
Залежить від того на який рівень доходить ваш розсіл. Якщо не вистачає буквально 1-2 сантиметри, то можна. Якщо ж розсіл зупинився десь на половині, то краще приготувати ще розсолу.
А взагалі розсіл для капусти дуже простий. Чим гадати, візьміть та й приготуйте ще. Можна взяти пропорції, на підлогу порції (якщо звичайно призводять інгредієнти на 1 літр, то зробіть 0,5).
Якщо немає часу остуджувати розсіл, але у вас вже є холодна кип'ячена вода. Розчиніть сіль і цукор в гуртку окропу, так як ви заварюєте собі кава, потім розбавте в якій-небудь ємності холодною кип'яченою водою, а вже після цього вилийте до капусти. Навіть якщо вийшла не сильно охолола суміш, шкоди не буде.
0 +/-
можна долити, і навіть потрібно, тільки не воду, а розсіл, значить воду потрібно посолити, на стакан чайна ложка солі, або за смаком, вода повинна бути міцно солоною. але мені здається ви поспішаєте, якщо вчора ви засолили, то капуста ще буде давати сік.
0 +/-
Просту воду краще не доливати, так ви розбавити сік, який виділила капуста. Краще зварити воду, остудіть її, додайте туди солі. Вода повинна бути солоною. Ось такою водою можна сміливо заливати капусту
Добавить комментарий