Буває, що ви варите суп, або готуєте гуляш і ось він у вас вийшов несмачним, що то не вистачає в цій їжі і ви вже не хочете її є. В сотий раз готуєте щі і все робите вже машинально, але то капуста не та, чи то м'ясо старе попалося і бульйон не вдався, то чи морква не солодка і псує всю картину в цілому. У мене питання, що робити з невдало приготовленої їжею? Давитися самої і примушувати їсти всю сім'ю, тому що шкода продукти, адже все-таки було свіже, але в цілому вийшло несмачно ... приправте майонезом і їжте !!! або ви викидаєте і готуєте заново? Як тоді експериментувати з новими стравами і дивувати всіх, якщо боятися що не вийде?
У вас не вийшло приготувати смачну їжу, як ви з нею будете діяти?
Відповідей: 10
2 +/-
Найкраща відповідь
Мені дуже знайома Ваша ситуація! Крім зазначених Вами чинників можливого провалу в приготуванні смачної їжі: морква не солодка, м'ясо старе у мене в арсеналі є ще один нюанс.
Інтернет рясніє різноманітними рецептами -на вид все так смачно, апетитно і, начитавшись позитивних відгуків, їжу за необхідними інгредієнтами, оголосивши домашнім, що їх сьогодні чекає запаморочливий недільний вечерю ... Але на жаль ... не завжди все виходить, хоча готую без удаваної скромності смачно. Часом мені здається, що автори, пропонованих рецептів не завжди все прописують в них, щоб з разу в раз повторювати цей рецепт, але з невеликими нюансами, які і складають "родзинку" блюда.
Жага експериментів не покидає мене, тому готувати стала невеликими порціями -у разі провалу не настільки шкода викинути їжу, коли є приготоване буде не під силу. Але найчастіше, з'їдає все чоловік, приправивши аджикою, лечо або кетчупом.
До речі, помічено на собі-коли готую в стані "душа співає на всі сім октав", То навіть яєчня банальна виходить шикарно, хоча роблю все як завжди, але якщо "кішки на душі шкребуть", То навіть хліб порізати нормально не можу. Тому вважаю, що запорука смачної їжі відмінне настрій!
1 +/-
Процес експериментів завжди пов'язаний з успіхами і провалами, саме він дає нам зрозуміти який продукт і в якій кількості дасть той неповторний аромат і смак / до речі, смаки у всіх різні /, в майбутньому Ви зможете навіть контролювати смак і нейтралізувати неприємні, але ж тільки експерименти і ще раз експерименти. Ну а якщо бюджет не такий великий і експеримент не вдався ... я думаю, що треба знайти спосіб або запитати у своїх дорогих, чого не вистачає, вони, сподіваюся, зрозуміють і підкажуть вихід із ситуації. Ну а Ви, як головний і відповідальний експериментатор по кухні, підправити свою продукцію з вашим досвідом. Вперед! До нових успіхів!
1 +/-
Якщо мої домочадці з якихось причин не хочуть їсти приготовану їжу-ми з дружиною робимо мішанину з додаванням залишків хліба і відносимо в знаходиться поряд розплідник по тимчасовій перетримки тварин (такий в кожному місті є) -люди завжди з вдячністю беруть їжу для собак і кішок. Зробіть добру справу-в кожному місті (навіть маленькому) такі притулки для тварин є.
1 +/-
якщо просто "чогось не вистачає"- Додаю спеції. Якщо реально зіпсовано пересолити або пережаріваніем- готую щось інше. Але помітила одно- якщо голова зайнята проблемамі- однозначно можна зіпсувати навіть найкращі продукти.
0 +/-
Чесно сказати, у мене практично завжди їжа виходить смачна.
Але був один раз, коли не пощастило. Готувала млинчики з сиром, а потім вирішила пригасити їх в сметані. Заздалегідь сметану не спробувала (купувала домашню), а вона виявилася стара і з присмаком противним. Спробувавши млинці - розчарувалася. Смак огидний, сметана все зіпсувала. Довелося викинути.
Думаю, в такому випадку потрібно викидати, оскільки врятувати було неможливо. А ось якщо блюдо можна реанімувати, шляхом додавання будь-яких спецій, соусів і тд. то можна і з'їсти, якщо вийти нормально на смак, хоч і не шедевр.
0 +/-
Практично будь-який успіх іноді супроводжується невдачами, тим вище ціна і смак успіху. Це буває і в кулінарії. І у мене, як і у інших людей, трапляються невдачі, сумно, неприємно, але не страшно.
Якщо можливо, то я намагаюся щось виправити, додати щось додаткове, змінити трохи смак (сіль, соус, сметана, кетчуп і інші приправи і спеції в допомогу). Але якщо ж блюдо, як то кажуть, "поверненню не підлягає", То віддаю на корм тваринам.
Чи не турбуйтеся, найголовніше, щоб ваші близькі цінували і поважали важе бажання їх порадувати і здивувати новими стравами! І успіхів вам!
0 +/-
Викидати можна - але з розумом. Приміром, віддайте їжу вуличного кота, голубу, собаці. Крихт насипте в годівницю для птахів. Або ж віддайте своєму домашньому вихованцеві.
Якщо все ж надумаєте викинути - викиньте на чийсь город або просто на землю. Так буде набагато екологічніше, ніж якщо ви змішайте органічне сміття з іншими відходами і в такому випадку він не принесе ніякої користі.
Викидати органіку на землю корисно для землі, це удобрює її, а сама їжа перетравиться набагато швидше.
0 +/-
О, таке у мене трапляється частенько!
Тому те, що я готую вперше, я готую в тому розмірі, який може з'їсти за один присід особистий устранитель моїх кулінарних промахов- наш собакен, алабай за походженням.
Головне-дочекатися, щоб моє гм ... блюдо охололо і встигнути вивалити його в тазик, службовець собаці тарілкою.
Все-через пару хвилин від кулінарного шлюбу не залишиться і сліду: ідеальний утилізатор зробить все, як потрібно
0 +/-
Я викидаю завжди, поки домашні не помітили. Тому що якщо помітять - з ввічливості й любові до мене будуть давитися ще і говорити як смачно. Не хочу травити ні себе, ні рідних. Так вже вийшло, що їжа - одне з тих небагатьох речей від яких ми отримуємо задоволення, навіщо ж позбавляти себе цього))) А експериментувати потрібно, і на те він і експеримент раз не виходить з першого разу, обов'язково потрібно пробувати ще)
0 +/-
Коли я тільки вчилася готувати таке частенько траплялося. Але їжу, слава богу ніколи не викидала. Вдома у нас є собака, вона і з'їдала все. Так що заведіть собі або собаку, або кішку, не будете викидати навіть залишилася їжу)
Добавить комментарий