Вінегрет по — французьки: який його рецепт приготування?

Вінегрет по-французьки готується за оригінальним рецептом. Слід відварити вже нарізані середніми кубиками морква і буряк, підкислити воду оцтом злегка і посолити воду.

А нарізану картоплю вариться окремо в підсоленій воді. Відвар від овочів потрібно злити в ємність.

А відварені овочі дістати з води, дати їй стекти і потім овочі змішати разом солоними огірками, які потрібно нарізати середніми кубиками, а також порізаною цибулею, додати туди зелений горошок, родзинки і порізати дрібними лимон.

Робимо заправку- взявши відвар, рослинне масло, вино і лимонний сік, чорний перець горошок, сіль і гірчицю, все змішуємо і доводимо до кипіння.

Потім потрібно залити готовий вінегрет маринадом-заправкою і потримати просто кришкою тридцяти хвилин. Прикрашаємо вінегрет половинкою відвареного яйця.

Для приготування вінегрету потрібно: