Вироби з листкового тіста ставлять у холодну духовку або в гарячу?



+4 +/-

якщо ставлять в холодну духовку - то чому?

якщо ставлять в гарячу духовку - то теж чому?

Профіль користувача Neanderthaler Запитав: Neanderthaler  (рейтинг 10705) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 1

0 +/-

Тісто для випічки завжди ставиться в гарячу духовку. Просто для різного тіста (листкового, дріжджового, пісочного, бісквітного) існують різні температурні режими випічки. У всіх рецептах зазвичай вказується температура і час випікання. У теплій духовці випікається тільки безе.

Відповів на питання: Titmarsh