Волоські горіхи корисніше їсти в сирому вигляді, або краще смажені?

Волоський горіх, мені здається, один з найбільш корисних і смачних горіхів. Я волоські горіхи люблю з дитинства, тому вони найкращі, принаймні для мене. Його ядра гарні для мозку, серця, печінки. У моїй родині ми їмо їх в сирому вигляді. використовуємо в випічці, а також робимо разом з ними, додаючи ягоди журавлини, інжир, родзинки. курагу. мед. корисну вітамінну суміш на зиму. Використовуємо його в основному в сирому вигляді, хоча смажений він смачніший. Чому саме в сирому? Тому, що з будь-якого продукту в процесі приготування виходять корисні речовини, елементи і вітаміни. Так відбувається і з волоським горіхом - при його обсмажуванні втрачається 10% корисних масел. Звичайно, що й казати - смачний смажений волоський горіх, але корисні властивості у смажених волоських горіхів губляться. Тому їсти їх корисніше сирими.