Ваніль відноситься до роду орхідей. Ваніль - це плід кучерявої ліани. Після цвітіння утворюються плоди довжиною 17 - 30 см, мають циліндричну тригранну форму шириною від 7 до 10 см. До кінця плід звужується, утворюючи стручок. Плоди ванілі зривають ще недозрілими і піддають обробці, після якої вони стають тією пряністю, яку ми вживаємо.
Ваніль (від лат. Слова Vanilla) - плоди багаторічних ліан з родини орхідних, використовуються, як пряність. Найвідоміший вид - ваніль плосколистная. Більш полвіни світового обсягу виробництва ванілі доводиться на Мадагаскар, далі йдуть Індонезія та Китай. У стародавні часи стручки ванілі використовували в якості грошей.
Добавить комментарий