Як можна поступово привчити себе їсти їжу без солі? Якими хитрощами?
Відповідей: 6
Відповідь криється в вашому питанні - ПОСТУПОВО. Для цього слід протягом деякого часу просто зменшувати кількість споживаної солі. Якщо, наприклад, при варінні супу в 3 літрову каструлю ви клали столову ложку солі, то зменшити цю кількість потрібно на третину і їсти таку їжу хоча б протягом тижня, потім ще на третину і так далі. Сирі овочі (помідор, огірок) можна взагалі припинити солити, без всякого розтягування цього процесу. Сіль дуже шкідлива для здоров'я нирок. Тому солі дієту призначають зазвичай тим людям, які страждають нирковими недугами (нирковокам'яна хвороба, пієлонефрит, гломерулонефрит).
Без солі дієта шкідлива для організму не менше, аніж з надмірною кількістю солі. Перш за все це зневоднення. Оскільки натрій бере участь в регуляції обміну рідини в організмі. крім того кам'яна сіль містить всю таблицю Менделєєва, найнеобхідніші мінерали. Натрій також потрібен в роботі серця інакше його ритм може змінитися, також сіль впливає на артеріальний тиск. Недолік солі викликає депресії, провокує розвиток нервових і психічних захворювань (натрій потрібен для правильної роботи нервових закінчень, а також м'язів), порушення травлення, виникнення судом в м'язах і остеопорозу. Лікарями встановлено добова норма споживання солі. Вона дорівнює - 2-3 грамів.
Як можна поступово привчити себе їсти їжу без солі? Відповідь присутній вже в самому вопросе- треба поступово зменшувати посол кожного блюда. Я завжди так роблю і їжу солю зовсім чуть-чуть. Поступово організм звикає. І якщо, припустимо, я приходжу в гості і сідаю за стіл, то відразу відчуваю велику кількість солі в страві, так як організм звик їсти все вже практично без солі. Це справа часу-поступово обмежуєте себе в солі і потім ваші смакові рецептори, як у немовляти навчаться заново відчувати натуральний смак продуктів.
Від пристрасті все солити можна позбутися, замінивши кухонну сіль японської приправою гомашіо. Це традиційна приправа, яку, за спостереженнями вчених, використовують довгожителі. Для її приготування потрібен кунжут. А готуємо цю чудову приправу ось так:
кунжут трохи підсмажити на сухій сковорідці. Змішати його з сіллю і змолоти на кавомолці. Отриману суміш можна використовувати замість солі. Дуже багато її робити не треба, тому що вона довго не зберігатися, краще тримати її в холодильнику.
Проежде за все це повинно бути вкстно, ще ви повинні переконати себе, що це дуже, дуже сильно треба. Пам'ятаю як я сам себе переконував щоб кинути палити. Все ж довго налаштовувався. Раджу знайти рецепти готовок без цих інгредієнтів і буде вам щастя =)
Вариш суп-ні досоліть! прибери на вигляд сільничку! Я сам так відійшов! Обмеж себе від магазинної ковбаси і сиру-там багато солі! не полінуйтеся знайти людей, хто сам робить такі вироби! да дорожче, але натурально і реально смачно!
Доброго Здравія, Всіх добрий!
Добавить комментарий