Де знаходиться батьківщина марципану?

Ласощі, що складається з 70% подрібненого мигдалю, змішаного з цукровою пудрою і яєчним білком, зараз можна не тільки купити повсюдно, але і зробити самому. На місце винаходу марципану претендують багато країн - Німеччина, Італія, Франція і навіть Естонія, так як визначено місце створення його залишається невідомим. Я схиляюся до гіпотези східного походження X-XI ст.

Крім цього, за східну версію говорить ареал формування культури мигдалю. Згадка про середземноморську культуру дещо пізніше близькосхідної. Хоча саме грекам мигдаль зобов'язаний своїм ім'ям

Найпоширенішою ж, вважається така версія

Існують музеї марципанів (в Угорщині, Ізраїлі, в Австрії, Калінінграді, в Німеччині та ін), де можна побачити дивовижні фігури, виготовлені з марципанової суміші, поспостерігати процес виготовлення і продегустувати результат.