Яких комах можна вживати в їжу?

У російських лісах можна їсти такі групи комах:

1. Чорні мурахи і їх личинки. Їм потрібно відкушувати голову, щоб вони тебе не вкусили і є. Личинок можна зварити. Рижих мурах є не варто, так як у них занадто багато кислоти.
2. Жуки і бабки. Перед вживанням слід очистити від хітину.
3. Всі види земляних черв'яків, не тільки дощові.
4. Личинки великих великих жуків питательнее, ніж яловичина. Можна запекать- так смачніше.
5. Коники і сарана. Дрібних можна їсти сирими, а побільше краще попередньо посмажити на багатті і віддерти ніжки.

Не слід їсти мух та інших говноедов, а також комах із захисною забарвленням. Однак гедзів їсти можна, хоч вони і схожі на мух.

Російська людина не звик їсти комах - не прийнято це у нас. Але знати про всяк випадок (для екстреної ситуації) про те, чим можна насититися - потрібно і корисно. Найпоширеніші їстівні комахи це: мурахи, личинки жуків (ос, бджіл), черви. Тільки необхідно пам'ятати, що в комах можуть жити паразити, небезпечні і для людини. Тому, перед вживанням бажана для термічної обробки, наприклад - варіння ... Комахи як джерело протеїну нітрохи не поступаються м'ясу ссавців або птиці. Головне - перебороти в собі огиду до незвичайної їжі.

Вчені давно радять замість м'яса вживати комах. У них стільки ж білка, скільки в шматочку м'яса для стейка, та й мікроелементів досить.

А якщо ще врахувати, що вирощування їх значно дешевше буде обходитися і потрібно менших площ, явна перевага в сторону різних коників, сарану, жуків, черв'яків, павуків, личинок.

Попереду планети всієї за такими гастрономічним уподобанням - це Китай. Є ціла мережа ресторанів, які спеціалізуються в приготуванні страв з комах.

Щоб вживати комах в їжу, їх достатня кількість. Їдять зазвичай мурах, гусениць, коників, личинок, сарану, бджіл, скорпіонів, павуків. Вміщені в комах білки, вітаміни, мікроелементи, рятують мешканців планети від голоду. Комахи-це повноцінна їжа. У сирому вигляді їх не їдять, зазвичай підсмажують, висушують. Комахи складаються з безлічі поживних речовин. Але не вживають в їжу тих комах, які пофарбовані в яскраві тони.

Кажуть, що досить смачно їсти личинок древоточцев, що живуть під корою старих дерев. Я особисто не пробувала, але в крайньому випадку це допоможе не померти від голоду в лісі. Взагалі личинки м'якше і більш поживні і від хітину не треба очищати