У мене з'явилася невелика газова плитка на дві конфорки, її купили років 5 назад, але користуватися я почав тільки зараз. В одній конфорці полум'я нормального блакитного кольору. А друга горить жовто-оранжевим полум'ям, як маленький багаття. Чим це викликано? Газ то до них надходить однаковий.
Чому полум’я однієї газової конфорки горить жовтим кольором, а другий блакитним?
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
Природний газ, який горить у Вас в конфорці складається з 90% метану і 10% припадають на етан, пропан, бутан і азот. Ці вуглеводні самця легкі і згоряють майже невидимим блакитним полум'ям. Але якщо при приготуванні їжі в полум'я потрапило невелика кількість кухонної солі, наприклад, кристали солі потрапили в полум'я при солінні, википів через край. готується борщ, щі і т. д. в полум'я потрапили іони натрію з солі, які пофарбували полум'я в жовтий колір. Це якісна реакція на іони натрію. Ця реакція дуже чутлива.
1 +/-
Блакитний колір пов'язаний з рекомбінацією вільних радикалів. Більшість з них висвічуються в ультрафіолетовій області (через що полум'я є джерелом УФ-випромінювання в "сонячно-сліпий" області), але деякі азотсодержащие радикали світяться у видимій області (CN *, NO * та інші). Жовтий колір полум'я пов'язаний або з неповним згорянням з утворенням сажі, розпечені частинки якої світяться у верхній частині полум'я, або з попаданням в полум'я натрію.
Добавить комментарий