Чому при наливанні в скляний стакан кип’ятку в нього опускають ложку?

Таких причин дві:

1) У скляних виробах, зокрема в склянках, в момент їх виготовлення (відливання) можуть залишитися залишкові напруги. Через це, скляні вироби без будь-якої видимої причини іноді раптом "вибухають", Розлітаються на масу дрібних осколків. Про це багато хто знає. Але момент такого вибуху взагалі-то непередбачуваний, але, цілком можливо, що наливання окропу може послужити поштовхом до такого вибуху.

2) Теплопровідність скла досить низька. Якщо в склянку швидко налити окріп, то внутрішні стінки швидко нагріються до 100 градусів, а зовнішні залишаться при кімнатній температурі. Через перепала температур стакан може просто тріснути.

Тому, люди, бажаючи знизити "тепловий удар", Кладуть металеву ложку, вважаючи, що вона візьме на себе частину тепла, і склянці дістанеться менше. Але великого сенсу в цьому немає. Питома теплоємність металів так мала (у сталі 0,12 кал / (г * град), що ця ложка може взяти на себе дуже мало тепла. Припустимо, маса ложки (чайної) 10 г, нагрівається вона з 20 до 100 градусів. Тоді вона забере собі 0,12 * 10 * 80 = 96 кал. Така кількість тепла віддасть ложці всього 1,2 г води, але ж місткість стакана 200 м Таким чином, ложка забирає собі всього 0,6% тепла. Звичайно, це ніяк не допоможе "врятувати стакан", Але більшість людей ігнорують розрахунки, не вірять результатам розрахунків і вважають, що опускаючи ложечку, вони тим самим рятують стакан. Фактично ж, як виявилося, це абсолютно безглуздо.

Скляний стакан може лопнути, коли в нього швидко і потужним струменем наливають окріп. Щоб запобігти "аварію", В стакан опускають ложку. метал "приймає удар" окропу на себе в силу більшої теплопровідності.

тут навіть варіантів відповідей немає: при різниці температур скла і окропу необхідний реальний "помічник", Яким і є ложка.