навіть після найчистішої горілки при її надмірному споживанні ацетальдегіддегідрогенази може не вистачити на переробку етаналю (ацетальдегіду), утвореного із етанолу під дією алкогольдегідрогенази. В результаті виникне похмілля. Звичайно, якщо там негри в тому селищі жили, то може у них похмілля і не було-у них трохи інша ферментативна система. А ось у російських такого бути не могло. З іншого боку, похмілля здорово посилюється речовинами, від яких горілка погано очищена.
Так що суперводка буває, але похмілля від неї є, зате не таке сильне, як від інших спирту напоїв (при рівних дозах в перерахунку на етанол).
Добавить комментарий