Як правильно гнати самогон?
Відповідей: 2
Для отримання хорошого самогону потрібно мати самогонний апарат і бражку. Самогонний апарат включає ємність для браги (можна з вбудованим нагрівачем), герметично закривається кришка з отвором і трубкою, шланг зі змійовиком. Змійовик це металева трубка згорнута в спіраль. Щоб вийшов хороший самогон, потрібно поставити правильно бражку (брагу). Для цього беремо цукор з розрахунку 7 кг на 25 літрів теплої води (я ставлю в 36-літрової фляги), додаємо 500г. сирих дріжджів і 1/2 пачки вершкового масла (масло для того, щоб піна не лізла через верх). Ставимо в тепле місце. Важлива умова: коли йде бродіння важливо, щоб кисень не потрапляв в ємність з брагою, інакше вийде оцет, у мене в кришці зроблено отвір і вставлена трубка, на неї надітий шланг і кінець опущений в банку з водою. Приблизно через 10 днів припиняється бурхливе бродіння і брага освітлюється т. Е.вся муть сідає на дно. Все можна виганяти самогон. Кришка повинна бути герметичній, на трубку в кришці одягаємо шланг зі змійовиком. Змійовик повинен бути опущений в ємність з проточною холодною водою. Брагу нагріваємо і доводимо до кипіння, випарувався спирт проходить по трубці, в холодному змійовику конденсується і витікає з шланга у вигляді рідини. Першу самогонку, десь 200мл потрібно викинути, це погана самогонка, яка містить велику кількість сивушних масел, вона каламутна і з різким запахом. Все тепер можна спокійно стежити за тим, щоб брага кипіла і вода близько змійовика була холодною і вчасно міняти банки. Кількість самогону виходить в залежності від кількості цукру, у мене з 7 кг цукру виходить 7 літрів 40% -го самогону.
Є кілька правильних способів, щоб гнати самогон, залежних від того, як цей самогон буде надалі вживатися:
- Повільний. Такий самогон підходить для пиття або виготовлення настоянок для пиття. Береться 3-ехлітровая скороварка самогону, підключається до холодильника, швидко доводиться до кипіння, ставиться на мінімальний підігрів. Краще використовувати брагу на варення. Перші 50 мл самогону йдуть на технічні потреби, подальші приблизно 800 мл виганяються в приймальну ємність з періодичними вимірами градуси. Після падіння градуса до 5 приймальня ємність від'єднується і останні 100 мл виливаються назад до брагу. І так робимо, поки вся брага не закінчиться.
- Швидкий спосіб. Такий самогон підходить для подальшої ректифікації в спирт або виготовлення лікарських настоянок. Береться великий перегінний куб, чим більше, тим краще. Можна навіть ємність з брагою. Наливається брага, підключається холодильник, швидко доводиться до кипіння. Далі ставиться максимальний підігрів, який, однак, не дає холодильника захлинутися. Після вигону приблизно 1/3 частини самогону на максимальній швидкості періодично береться проба самогону. Вигін припиняється, коли проба зовсім не горить. Пити такий самогон у великих кількостях не рекомендується. Метанол і сивушні масла відокремлюються потім в процесі ректифікації. А в лікарських настойках при прийомі по чайній ложці в день їх мало.
Добавить комментарий