Як приготувати більш-менш прийнятний обід Сліпому людині?

Досить просто вариться будь-яка каша. Думаю, що зварити кашу і соски зможе навіть людина з великими проблемами із зором. За умови, що він у звичній обстановці і знає де і що лежить.

Думаю, що він зможе відварити картоплю. Але звичайно бажано, щоб її попередньо хтось почистив. Чи не складно зварити суп на основі курячого бульйону. Морквину можна потерти на тертці, або в крайньому випадку і цибулю і моркву варяться цілком, а заправляється цей суп дрібної вермішеллю, в кінці варіння потрібно кинути дві жмені на 3-х літрову каструлю.

Сліпий кухар в сучасному світі не сенсація. Наприклад, в Англії в Бірмінгемі є ресторан, де аж 6 сліпих кухарів, включаючи шеф-кухаря, і відвідувачі говорять, що їжа нічим не відрізняється від страв звичайних ресторанів. У Чикаго також є ресторан, де шеф-кухар сліпа жінка. Також в США кулінарний конкурс у 2012 році виграла сліпа жінка-кореянка. Пару місяців назад бачила сюжет про сліпого кухаря з Хабаровська, який наосліп робить чудові суші, орієнтуючись на смак, запах і інтуїцію. Запам'яталася його фраза про те, що навіть сліпий може досягти успіху в кулінарії, головне не сидіти в кутку і не шкодувати себе, а щодня набирати досвід на звичайній кухні. Але це все про людей цілеспрямованих і вже досягли бажаних результатів. А ось для простої людини з порушеннями зору або його повною відсутністю крім елементарної звичної обстановки незамінними помічниками можуть стати сучасні кухонні гаджети. Такі, як мультиварка, мікрохвильовка, хлібопічка, кухонний комбайн і т. Д., Маючи які головне, що треба вміти, це підготувати продукти, що власне сліпому цілком під силу. Адже за великим рахунком, сліпих людей часто недооцінюють.