Як виглядає ніж для риби? Як їм користуватися?

ніж для риби нагадує лопатку, і використовується не для нарізування, а тільки для відділення кісток. Якщо рибу подали цілком, то її поділяють на дві частини, потім перевертають м'якушем вниз, і притримуючи -пріжімая до тарілки виделкою, ножем видаляють хребет і кістки. Якщо риба вже порізана на шматки, то також притискають виделкою ножем видаляють кістки, потім ріжуть на дрібні шматочки і їдять.