Бажано фото з описом який келих для чого призначений.
Які бувають різновиди келихів для спиртних напоїв (см)?
+14 +/-
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
Вибір келихів для вина
Від форми келихів залежить смак вина. Якщо висловитися точніше смак вина залежить від того, на яке місце мови в першу чергу потрапить вино. Пробуючи вино з широкого келиха ви відчуєте смак на кінчику язика або на бічних частинах. Щоб спробувати вино з вузького келиха доведеться трохи закинути голову, тоді вино досягне задньої частини мови. Різні ділянки язика по-різному сприймають смак, наприклад: кінчик язика швидше сприймає - солодке, бічні ділянки - кисле, задня частина - гірке. Друга причина вибору келиха це те, що форма келиха дає відчути аромат вина за рахунок випаровування, яке формується у вільному просторі келиха.
Келихи для вина мають кілька форм: у вигляді кулі, у вигляді тюльпана і у вигляді ліри. Для червоних вин призначені келихи округлої форми і місткістю 140-180 мл. Для білого вина призначені келихи більш витягнутої форми об'ємом 70-100 мл. Келих повинен бути виготовлений з тонкого і прозорого кришталю, а також мати високу і зручну ніжку.
Чарка для горілки - маленького обсягу. Чарки під горілку і стакани під віскі повинні бути з товстим дном і без ніжок. Правильно буде - чим міцніший алкогольний напій, тим менше обсяг.
0 +/-
Доповню попередній прекрасний відповідь.
Так, наприклад, келихи для вина не випадково роблять на тонких високих ніжках. Це потрібно для того, щоб температура вина збереглася, тобто вино не повинно нагріватися від тепла рук.
Келихи для Шампанського та інших ігристих вин роблять високими для того, щоб бульбашки якомога довше залишалися в келиху і радували смак і очей.
Найміцніші (солодкі) вина п'ють з маленьких келихів, щоб не сп'яніти швидко.
Добавить комментарий