У якої риби червона ікра не має гіркуватості?

Дуже подобається горбуша; і, наскільки вірно я пам'ятаю, то її ікра не має гіркуватості, по крайней мере, коли я її їм, гіркоти не відчуваю. Чула, що ікра кети теж без гіркуватості. Але смак кети не згадати, а горбушу частіше їм, тому, відразу подумала про неї.