Як приготувати торт без випічки в домашніх умовах?

Торти без випічки готуються швидко і з доступних продуктів: печива, пряників, вафель і навіть булочок.

Для деяких тортів використовують крихту печива, для деяких ціле. Вафлі найчастіше використовуються різаними на навпіл. Пряники ріжуться по товщині вздовж на 2 3 частини. Булочки ріжуться не товста скибочками.

Для крему використовують сметану з цукром, вершки з цукром, згущене молоко з вершковим маслом, сир зі сметаною і цукром, варення, повидло та ін.

Для додаткових шарів використовують апельсини, мандарини, яблука, ківі, банани, цукати, сухофрукти.

Для присипки: тертий шоколад, кокосова стружка.

Заливають такі торти шоколадною глазур'ю, білою пряникової глазур'ю, кремом з желатином або змащують верх і боки тим же кремом, який використовувався для змащення шарів цього торта.

Викладаються торти без випічки в глибокі форми, можна роз'ємні, застелені пекарської папером, фольгою, целофаном, щоб, при необхідності, готовому торту з їх допомогою надати бажану форму або для того, щоб вийняти торт з форми, потягнувши за кінці папери.

Мені дуже подобається торт без випічки за таким рецептом:

0,5- 0,7 кг печива, 250 г вершкового масла, 250 г цукрової пудри, 3 яйця, 200 г шоколаду, 3 4 ст. л. малинового джему.

Для оздоблювального крему: 1 ст сметани, 0,5 ст цукру.

Ретельно збити масло з цукровою пудрою, додати до нього (по одному) жовтки, не припиняючи збивати. 100 г шоколаду розтопити, остудити і ввести до маслу з жовтками, додати окремо збиті в густу піну білки, ретельно перемішати.

Форму застелити пекарської папером, викласти шар печива, рясно змастити малиновим джемом, потім ще шар печива, рясно змастити кремом, верхній шар-печиво. Збити сметану з цукром, нанести на торт з усіх боків, рясно посипати тертим шоколадом верх і боки. Поставити в холодильник на 3 5 ч для просочення.

Приємного вам апетиту!