в рецептах іноді пишуть пучок кропу або пучок петрушки або іншої зелені. А скільки це в грамах або гілочках, в загальному скільки зелені брати?))
1 пучок кропу або петрушки це скільки?
Відповідей: 6
2 +/-
Найкраща відповідь
Один невеликий пучок - це грам 25-30, наскільки я пам'ятаю по цінниках в супермаркеті. Коли піду в магазин, подивлюся точніше.
По-моєму, якраз набагато зручніше і зрозуміліше орієнтуватися на "пучки" зелені, ніж на грами. А так використовуйте зелень на свій смак.
Можна також скористатися інформацією про те, скільки в столовій ложці грам зелені (Зокрема, петрушки, кропу, кінзи і інший). Зрозуміло, дрібно нарізаною.
Сухої трави (кріп, петрушка, селера, орегано, майоран, базилік, естрагон і інший) в столовій ложці всього 5-10 грам, а ось свіжої - 10-15 грам.
3 +/-
Ви правильно помітили, що не всім зрозуміло, що таке пучок. Коли в рецепті пишуть - пучок, більше береться - дивитися на свій смак, адже пучки бувають різного розміру, від 20 до 300 гр., На початку літа - зелень молода, ніжна і невеликого розміру, а до осені зелень вже грубувата, стебла товстіший і вище, в такий зелені стебла краще не вживати в їжу, тільки якщо для соління огірків чи помідорів на зиму.
Зелень дуже хороша, як смакова добавка до багатьох гарячих страв і до салатів, але все таки, не варто зловживати, я думаю, що зелені краще не доповісти в блюдо, ніж покласти дуже багато. Часто буває, що злегка посипав в тарілку і досить.
Спробуйте орієнтуватися так - 1 маленька гілочка на порцію і з часом вам стане ясно, мало це чи багато.
2 +/-
Середній пучок- це приблизно 50 грам, але бувають і 30 і 100 гр. А рецепти читайте таким чином: пучок, тобто скільки зелені вам самій хочеться, щоб було в страві. Адже хто любить дуже багато, а хто віддає перевагу лише для запаху. Так що в таких випадках орієнтуйтеся на свої особисті переваги.
1 +/-
Це якийсь неправильний рецепт. Якщо зелені можна додавати за смаком, то так і потрібно писати, адже поняття "пучок" у кожного своє. Дуже актуальне, до речі, питання, адже зараз саме сезон, коли бабульки на ринку продають зелень і пучки дійсно у всіх різні, а ціна, як правило, одна. Виходить як в старому жарті:"Три рубля купка, а в купці три штучки".
1 +/-
На мій погляд в рецепті вказано правильно і тут все просто. Кількість петрушки зазначено умовно, орієнтовно, з таким розрахунком що це блюдо не зіпсуєш якщо петрушки буде трохи більше або менше.
0 +/-
Думаю, що якщо в рецепті кількість зелені вказується як пучок, то брати її на свій смак. Якщо в грамах, то напевно грам 20-50 буде досить, адже зелень важить не так вже й багато. Краще її додати трохи менше, ніж занадто багато. Особисто я кладу мало зелені, не хочу її є в свіжому вигляді, а в заготовки кладу, якщо, на мій смак, чогось не вистачає, для аромату.
Або можна було б класифікувати пучки:
маленький 20-50 грам,
середній 50-80 грам,
великий пучок грам 80-100.
Залишити відповідь