Чи існує офіційний збірник і опис стилів в моді?

Не знаю, що Ви маєте на увазі під словом "офіційний".У Різних країнах і на різних мовах видавалися і видаються енциклопедії моди і історії костюма. Таких книг дуже багато. Вони є досить докладні, що складаються з декількох томів, є короткі, що дають тільки загальне уявлення про тему. Вам доведеться вибирати самостійно найбільш підходящий варіант.