Через помилки, ціла каструля вийшла дуже рідкою, шкода викидати, а пити як то не круто, чи можна додати крохмаль в готовий кисіль для того що б зробити його густим?
Чи можна додавати крохмаль в готовий кисіль?
Відповідей: 2
0 +/-
Найкраща відповідь
А чому власне і ні? Я думаю, що потрібно готовий кисіль розігріти, довести до кипіння. Додаткову порцію крохмалю розвести в холодній воді і тонкою цівкою акуратно влити в киплячий кисіль, постійно помішуючи. Дати поваритися з пів хвилини і прибрати з вогню. Чим довше він буде кипіти, тим рідшими ставатиме.
0 +/-
Якщо у вас вийшла дуже великий обсяг киселю, то краще відлити стільки, скільки вам потрібно в окремий посуд. Цю частину киселю довести до кипіння. Потім вливати туди тонкою цівкою розведений попередньо холодною водою крохмаль. Доливаючи, помішуйте і візуально визначте густоту киселю. Якщо вже досить, припиняйте кип'ятити, інакше кисіль знову може стати рідині.
Якщо решта рідкого киселю зможе стати в нагоді, зберігайте її в холодильнику, і потім виконайте ту ж маніпуляцію. Багато варити киселю не варто, він пр зберіганні стає знову рідині.
Залишити відповідь