Чи можна їсти копчену рибу при підвищеному холестерин?

Копчена риба, та й будь-які інші копчені продукти - це удар по печінці. А саме печінку відповідає за ліпідний обмін, показниками якого є цифри холестерину. Тому, якщо холестерин і так підвищений, то від копченої риби треба відмовитися зовсім, інакше показники аналізів будуть ще гірше. Це відноситься як до дійсно копченим продуктам, так і до тих, які обробляють "рідким димом" і іншими екстрактивними речовинами. Підвищений холестерин вимагає особливо дбайливого ставлення до печінки.

Звичайно, від маленького шматочка копченої риби раз в рік великого лиха не трапиться, але якщо цей шматочок запити алкоголем і заїсти смаженою картоплею - проблеми будуть забезпечені.