його не просто їдять-воно в Африці дуже цінується ..
і за смаком нагадує свинину ...
а взагалі самі фахівці з приготування їстівного з неїстівного-китайці ..
навіть віслюків їдять ..
як вони кажуть:
їмо все, що літає, крім літака
і все, що плаває, крім підводного човна ...;)
Жирафа незручно забивати і спускати кров - це дуже-дуже-дуже великий мінус.
Та й потім, шия як і серце жилаві і практично неїстівні, а час, що залишився їсти можна, тільки сенс, простіше косулю підстрелити ?!
На правах роздуми)))
Начебто можна їсти будь-яке м'ясо. Головне треба знати, як правильно його приготувати.
Залишити відповідь