Чи можна перекрутити з цукром червону смородину разом з гілочками?

Якщо вичавлювати з червоної смородини сік, то можна завантажувати ягоду в соковижималку разом з гілочками, а вони ще, і лушпиння залишаться в макусі. А ось якщо Ви хочете перетерти ягоди з цукром, то доведеться ретельно очистити їх від гілочок, тому що, по-перше, буде неприємно відчувати їх (вони не перетруть, так і залишаться), а по-друге, гілочки можуть спровокувати бродіння. Сахара ж треба брати не менше, ніж два кіло на кіло ягід.