Чи можна в салат Олів’є додати копчену рибу замість ковбаси?

У салат "Олів'є" можна додати, в тому числі, копчену рибу, є такі рецепти. В "Олів'є" взагалі можна багато всього додавати від грибів, шматочків ковбаси або м'яса, червоною копченої / малосоленой риби до консервів і взагалі, хто на що здатний, аби продукти поєднувалися. "Олів'є" - Це не що інше, як асорті з найрізноманітніших продуктів.

Можна приготувати салат "Олів'є" з копченою рибою, взявши її для салату замість м'яса або урізноманітнити компоненти і приготувати за наступним рецептом. Наприклад, беремо продукти:

картопля відварна - три - чотири штуки,

морква - одна штука,

яйця - 4 штуки.

риба гарячого копчення, як червона (наприклад, горбуша), так будь-яка, начебто скумбрії, тріски - 300 - 350 грам,

огірок свіжий - один - два штуки,

горошок консервований зелений (або кукурудза) - 5 - 6 столових ложок.

Відварну картоплю почистити і ріжемо дрібно, а також чинимо з морквою і яйцями. Рибу порізати на шматочки кубиками, кладемо в обдую миску. Далі туди ж відправляємо порізати дрібними огірочок, попередньо почистимо шкірку. В кінці додаємо горошок або кукурудзу.

Залишається змішати інгредієнти з майонезом за смаком. Присолити чи ні дивимося в завершенні приготування, оскільки риба сама по собі солона можна взагалі не злити.

Ставимо в холодильник на 20 - 30 хвилин. Після цього можна подавати до столу і насолоджуватися смаком.

Смачного!

У салат олів'є можна додати будь-які продукти, в тому числі і копчену рибу. Так створюються нові рецепти в кулінарії. Поєднуються не поєднувані в загальноприйнятому сенсі продукти. Мені салат подобається за свій ніжний смак, я в нього не додаю навіть ковбасу, тільки відварене куряче м'ясо, ковбаса псує смак салату, як і ріпчасту цибулю. Рибу, тим більше копчену, я б не стала додавати в такий салат, вона хороша в нарізці або в бутербродах на білому хлібі з маслом і лимоном. Копченості можна додати в салат з відвареної зерновий квасолі. Якщо вирішили провести експеримент з додаванням копченої риби в салат олів'є, щось не готуйте салату багато спочатку, тільки на пробу.

Безсумнівно у вас вийде смачний салат. Просто звичайно це вже буде не олів'є, бо ви заміните м'ясо або ковбасу на копчену рибку. Ви отримаєте смачний і оригінальний сала.

Такий варіант готують з копченої червоної риби, а також оселедця копченої, і всім він подобається.

Є салат Олів'є рибний, але там в складі трохи інші компоненти для приготування.

І готується він з огірка свіжого, картоплі, яйця відвареного, моркви відвареної, зеленої цибулі і майонезу, а також солоної сьомги.

У складі немає горошку і ріпчастої цибулі, а огірочки свіжі замість солоних або маринованих.

Але це дуже смачний салат, і готувати його легко і швидко.

З копченої рибою робити олів'є не пробувала, чесно. Але думаю, якщо взяти рибу хороших сортів і холодного копчення, повинно вийти відмінно. Смак, звичайно ж, буде "специфічний", Але зате оригінальний.

Сама ж часто роблю салат олів'є з консервованим в маслі тунцем.

Можна і в воді, але саме масло надає ніжність і його теж використовую, перемішуючи відразу з картоплею.

Детальніше про секрети смачного олів'є за цим посиланням.

Ще дуже смачно робити олів'є з крабами. Натуральними, що не паличками.

Якщо ковбасу в Олів'є замінити на оселедець - вийде салат під назвою "Далекосхідний". З таким же успіхом замість оселедця можна використовувати рибні консерви - в маслі або натуральні, а також копчену рибу, печінку тріски та ікру. Раджу використовувати солоні або мариновані огірочки, додати сік лимона і прикрасити виноградом - додає соковитості і добре відтіняє смак. Любителям рибних страв сподобається.

Цілком можна додати. Салат вийде смачним, але вже буде відрізнятися від традиційного олів'є. Так само можна спробувати варіант з куркою, вареної, або копченої. Теж досить смачно і оригінально виходить.

Так, цим ви салат не зіпсуєте. Єдино що, він перестає бути м'ясним і носити назву Олів'є, а так смачний, рибний салат. Не бійтеся, експериментуйте)