Чи можна варити суп-солянку без солоних огірків?

Можна готувати суп-солянку без солоних огірків, і звичайно їх можна замінити маринованими і навіть малосольними, а щоб додати кислинку такого супу, можна покласти часточку лимона в розлитий супчик по тарілках або спочатку покласти її в каструльку, в кінці варіння солянки.

Найсмачніше буде, якщо ви спочатку ці мариновані або солоні огірочки пересмажиться з дрібно порубаним луком.

Якщо немає лимона то можна налити в солянку розсіл з під огірків, і це буде смачно.

А ще можна покласти нарізані маслини і оливки, і вони додадуть потрібну кислинку цієї страви.

Вихід знайдеться завжди і залежить від від вашої кулінарної фантазії.

Звичайно можна солоні огірки замінити маринованими. Виходить теж досить смачно. Бажано предворительно згасити мариновані огірочки. Так само я як то експериментувати і солоні огірки в солянці замінила солоної капустою. На моє здивування соляночка вийшла не гірше, ніж з огірками.

Можна замінити будь-яким кислим квашеним продуктом, грибами, помідорами, капустою. Я спокійно робила з маринованими огірками ефект звичайно не той, але на загальному тлі не зрозуміло. кислинку все рано лимон додасть.

Суп-солянка вариться з солоними огірками, це невід'ємний інгредієнт будь-якого рецепту солянки. А їх існує досить: солянка домашня, солянка московська, солянка в горщику ... І всюди - солоні огірки. Крім того, що їх кладуть в суп, в деяких рецептах пропонується додавати і деяку кількість огіркового розсолу (за смаком!). Тому мариновані огірки ніяк не підійдуть, вони мають своїм смаком і можуть зіпсувати смак солянки. А вже маринад в солянку точно краще не додавати.

Хоча ви можете поекспериментувати і приготувати солянку з маринованими огірками.

Можна замінити, але мені з солоними більше подобається - тому раджу купувати не мариновані, а бочкові (так на банку і написано). Відмінність в тому, що солятся огірки без оцту, а маринуються саме з ним, а в солянці і так використовується лимон, тому ризикуєте отримати зайво кислий суп.

Так само солоні огірки можна замінити солоними помідорами, але при цьому потрібно додати більше цибулі.

Не треба боятися експериментувати. Солоні огірочки цілком можна замінити маринованими. Тільки їх треба спочатку промити і підсмажити. Я це роблю разом з овочами. Можна до них додати грибочків. Виходить смачно.