Чи можна з одного курячого стегенця зготувати вечерю на 3-х чоловік?

Так, щоб на трьох і один стегенце - це жорстко. Сподіваюся, мається на увазі, що інші продукти є в наявності. Тоді перше, що спадає на думку - це зварити супчик. Інший варіант -содрать і перемолоти м'ясо і приготувати макарони по-флотськи.

Ми, моя сім'я, коли жили в місті, то тільки стегенця і могли собі дозволити. І то не кожен день.

Так що один стегенце на трьох (нас тоді ще троє було - чоловік, я і дочка) - це ще й не найгірший вечерю був.

Я готувала гарнір - варила макарони або кашу. Або пюре картопляне, якщо було масло. А стегенце рубала на три частини. Пріжарівала з цибулькою і спеціями на рослинному маслі. Якщо була ложка сметани - туди, трохи водички і протушкувати хвилин п'ять. В кінці додавала лавровий листочок і часнику зубок. Все - гарнір є, всім по шматочку курочки і підлива.

Або, якщо любите, то можна з томатом те ж саме проробити.

Згадала.

або робила "плов" такий. Стегенце порубати, смажити. Цибуля, морква, рис. Теж смачно.

Можна м'ясо, після варіння на суп, використовувати до налисників, разом з цибулею, морквою. + Макарони по-флотськи. Більше ідей з перекрученого м'яса цього ж окосту бідного: додати до пюре картопляного з цибулею і яйцем, сіллю перцем і борошном і посмажити оладки, якщо є гриби, то зробити жульєн, хоча більше вийде пригостити, а не нагодувати. Можна ціле м'ясо шматочками додати до овочевого рагу, до піци або на хліб. Можна зробити запіканку, тільки рецепта незнаю, але туди йде хліб черствий, яйця і овочі і м'ясо - на м'ясорубку і запекти. Можна зробити паштет з грибами і овочами. Або банальне мелене м'ясо з майонезом на хліб, щось на подобі бутербродного масла.

Якщо є один стегенце на трьох, це здорово. Можна приготувати безліч страв і вони будуть ситними і смачними. Наприклад: курячий супчик з домашньою локшиною, плов (який буде нагадувати кашу шавлю), просто все будете робити як плов і додасте один стегенце, також можна порізати стегенце на три частини і приготувати прекрасне куряче м'ясо в сметанному соусі, а до нього можна приготувати різноманітні гарніри (картоплю, гречку, макарони, рис, капусту і так далі).

Ось у мене коли були важкі часи, то я раділа з дітьми картоплі і Ролтон.

Можна приготувати класичну локшину) На стегенця зварити бульйон, в бульйон кинути цілу цибулину, морквину, лавровий лист, сіль, перець. Окремо відварити локшину, промити, розкласти по тарілках, залити бульйоном, розділити стегенце на шматочки, зверху посипати свіжим дрібно нарізаним кропом. А можна ще відварити яйце, і половинку яйця додати в порцію, перед подачею на стіл.

А можна порізати стегенце на шматочки і зробити підливу до гречаної каші.

Обрізаємо м'ясо з стегенця, дрібно рубаємо м'ясо і одну цибулину, кладемо в салатник, додаємо яйце, дві ложки манної крупи, 1-2 ст. ложки сметани, солимо, перчимо, перемішуємо і викладаємо на гарячу сковороду з соняшниковою олією. Обсмажуємо з двох сторін. Трохи згасити. Виходять рубані котлети. А з кісток і шкіри зварити бульйон або суп по попереднім рецептами. Смачного.

Один стегенце на вечерю для трьох можна оцінювати по різному, це я знаю по собі. Для 3 студентів один стегенце вважався б приголомшливим вечерею не кажучи вже про чудову закуску). Для 3 солдатів строкової служби, особливо в її початку стегенце це Божественний дар, смак свободи)! А для сім'ї з трьох осіб це швидкий в приготуванні, і вживанні легку вечерю.

Для приготування плову, досить одного курячого стегенця!

Значить так відварюємо м'ясо дістаємо, в цьому бульйоні варимо картоплю і чищену морква (в спеціальному контейнері типу друшлак) дістаємо, далі засипаємо в бульйон горох 4 склянки, трохи поваривши додаємо 1 склянку гречки, варимо до готовності (НА ЛЮБИТЕЛЯ, можна підсмажити ЛУК В ОЛІЇ І ПРЕРЕМЕШАТЬ з КАШЕЮ), смакота каша з сокири відпочиває. З стегенця робимо пиріг з капустай + м'ясо. Мослі віддаємо собаці. Підсумок: тато з сином їдять кашу з пирогом, а мама на дієті (за фігурою стежить) картоплю з морквою, собака Мослі і недоїдки пирога.

Можна і взагалі пісну вечерю приготувати, головне, щоб це повторювалося не надто часто. А якщо ви одним стегенцем хочете нагодувати чоловіка і двох синів, то вони скоро підуть з дому. Багато жінок роблять бульйон, потім з нього виймають м'ясо, використовуючи його для другого блюда.